３月２０日、春分の日の王見台調理は調理職員が一から手作りした

「肉うどんとおはぎ」を提供しました。

肉うどんの具材は豚の肩ロースのしゃぶしゃぶ肉を甘じょっぱく味付けし、

うどんとよく絡む仕上がりにしました。

手作りおはぎは一つ一つ丹精込めて包み込み、もち米のモチモチ食感と餡子の甘みが合わさって

利用者様からも「美味しかった！」「もっと食べたい！」とお褒めのお言葉を頂きました。

刻み・ミキサー食の利用者様にも手作りおはぎを召し上がって頂きたく、

おはぎの嚥下食にも挑戦してみました。

これからも利用様に喜ばれる食事作りを提供していきたいです！

春の訪れを感じられる季節となりました。

現在、王見台の玄関にはたくさんの雛人形が飾ってあります。

地域の皆様からご協力いただきました。

とても美しく飾って下さりありがとうございました。

お越しになった際はぜひ見にいらっしゃってください！

2月26日（水）今月の王見台調理は「鮭フライと鶏のから揚げ」「きのこ汁」「ココアプリン」でした。

刻み食やミキサー食の方には、鮭フライ風ムースを使い、色鮮やかな盛り付けにしてみました。

サクサクの鮭フライに鶏のから揚げ、具だくさんのきのこ汁、コーヒーの粉がいいアクセントの

ちょっとほろ苦いココアプリンでお腹もいっぱい。体もポカポカ温まる、冬のひととときになりました。

ワークセンターかがやき就労継続支援B型事業では、地域の企業様と協働して作業を進めていく「地域協働」の取り組みを行っています。

今月は㈱オーシャンシステムヨシケイ様のチラシ挿みの作業をご紹介します。

こちらの作業は冊子にチラシを１枚ずつ挿み込む作業です。

まずはチラシの総数がきちんと揃っているか職員が数を数えます。数えたチラシは間違えがないように、冊子とチラシをそれぞれ１０枚ずつ交互に重ねておきます。

この状態から利用者様に作業を開始していただきます。

薄いチラシの場合、重なったまま挿んでしまうこともありますが、１０枚ずつ数えてあるためチラシが足りないとなった場合でも全てを確認するのではなく、作業していた１０枚を確認すれば良いことになります。

利用者様も１０枚挿み終えると数を確認し、交互に重ねてくださいます。

最後に職員が箱ごとに指定の数を入れ、納品しています。

薄いチラシもあるため、紙が切れないよう丁寧に取り扱いながら作業に取り組んでいます。

2月の行事では「道の駅　ながおか花火館」へ行きました。

2回に分けて行く予定でしたが、1回目は大雪の為中止となりました。

長岡花火ミュージアムへ行ったり、昼食を食べて来ました！

パンダがとっても可愛いお弁当でした。

3月にはボウリング大会を行いました。

久しぶりのボウリングとなりましたが、

みなさんとても楽しみにされており、お家でも練習している方が

何人もいました！

ストライクやスペアが出ると大盛り上がり！

また来年度の行事でもボウリングに行きたいですね！