大寒波が何度もあり、活発だった冬将軍も休憩中の本日は、嗜好調査結果で堂々の第一位を獲得した

美松のシュークリームをデザートとして提供させて頂きました。

食後には、利用者様が直々に私たちの所に足を運んで下さって、

「おいしかった。」と一所懸命つたえてくださいました。

私たち栄養課は、皆様の「ごちそうさま」と「おいしかった。」は、何よりの励みです。

王見台の新年会が1月28日(水)に開催されました。

外は雪が降り積もり寒い中、新年会恒例の獅子舞や福引大会で、施設内は盛り上がりました！

日本には昔から獅子舞に頭を噛まれると厄払いになり、「無病消息で過ごせる」という言い伝えがあるそうです。

太鼓の軽快な音楽と共に獅子二頭がやってきて、利用者様の頭を「ガブッ」と噛み、笑顔で写真を撮ったりして過ごされていました。

昼食は「料亭冬の特選料理お弁当」が提供され、豪華なお弁当に「おいしい！」との声が聞かれました。

午後からは新年の遊びイベントを開催しました。カラオケ、絵馬作成、カルタ、百人一首、書道、オセロ、UNOの

各コーナーで歌ったり、遊んだりして過ごしました。

カラオケは参加者が多く大盛況で、懐かしの歌を歌われるなど楽しまれていました♪

カルタや百人一首などの遊びには職員も参加し、白熱した勝負がなされ、盛り上がりました！

今年も利用者様、職員一同健康に笑顔で過ごしていきたいと思います。

今年もよろしくお願いいたします。

大寒波に見舞われ雪の壁も人の背を越した今日この頃…

新しい年を祝う新年会を開催しました。

本日のメニューは、松花堂弁当で色とりどりのお食事に待ちきれないと直ぐに食される方も

いらっしゃいました。

どれから食べるか迷う方や、大好きな刺身が食べ応えあってうれしかった。と言われる方

私はこれが好き、天ぷらが好き等　嗜好調査をしているかのように色々なお声を頂きました。

通所おうみだいをご利用の利用者様には、ちらし寿司で新年会のお食事としてご用意いたしました。

これからも美味しいお食事で

皆様の健康と笑顔のお手伝いをしてまいります。

今年もよろしくお願いいたします。

トナカイが走り師も走る12月25日

本日はクリスマスメニューでトロトロたまごのオムライスと苺でサンタクロースを作り、

ケーキに飾り付けました。写真でも分かって頂けると思いますが、

たまごをトロトロつやつやに仕上げました。やわらかい舌触りでペロリと食べていただきました。

王見台にもやって来た苺サンタは、ケーキとともに利用者様に笑顔のプレゼントを

届けてくれたようです。

配膳時、苺サンタを見てかわいいね♥という声も聞こえて来ました。

その言葉を頂いて嬉しく思います。戻ってきた食器もどれもキレイになくなって更に嬉しく思いました。

今年も残すところ僅かですが色々ありがとうございました。

利用者様の「ごちそうさま。」「ありがとう。」「美味しかった。」「〇〇食べたい！！」

に栄養課一同元気をもらい励んだ2025年でした。

来年も皆様に幸多き一年となりますようにと願います。

Merry Christmas &　Happy New Year

里にも雪が降り冬の始まりを感じるこの頃

11月のおうみだい調理は、お赤飯と豚汁の提供でした。

お赤飯はお祝いのお膳に出てくる縁起のいい食べ物で11月の行事

七五三などのお祝いにもたべられています。

おうみだい調理の今日は、11月25日ごろ合わせで

いいニコッ（^V^）スマイルの日ということで

お粥、ミキサー粥の方には豆のペーストを用いてスマイルを描きました。

お茶碗の蓋をあけたとき

皆様が笑顔になりますように栄養課一同心を込めて作りました。

豚汁は、具だくさんの食べる味噌汁を意識してたっぷりの野菜を煮込んでうまみを引き出しました。

仕上げに少しのお醬油で味をしめて出来上がり寒くなったこの頃に嬉しいメニューとなりました。

毎日の食事もお腹だけでなく心も満たされますよう精進してまいります。

妙高山も雪帽子をかぶりいよいよ霜月が始まることを肌で感じるこの頃

10月最後のおうみだい調理は、肉うどんでした。

朝晩寒くなってあったかいうどんは、何よりのご馳走と利用者様のリクエストにお応えする形で

提供させて頂きました。お肉を甘辛く、やわらかく煮込みました。

きゅうりとワカメの酢の物でサッパリとお口直しの後は

紅茶のシフォンケーキ今回初めてカスタードホイップを添えてみました。

沢山いらっしゃる利用者様全てのご希望にお応えすることは難しいのですが、

皆様のお声を大事にできうる限りご希望に添えるよう栄養課一同努力して参ります。

今年も日頃取り組まれた素晴らしい作品が集まり、華やかに展示することができました！

展示室ではご利用者やご家族が足を止め、それぞれの作品に興味深そうに見入っていました。

午後から、ドリンクやケーキを楽しむ王見台カフェ“喫茶”が開店しました。

今年は不動の人気を誇るやコーヒーの他に、「マンゴーオレンジ」や「ピーチティー」等のフレーバーティーも人気でした☆

一番人気はキャラメルマロン！とっても香りが良く大人気でした♪

また、ケーキは王道のイチゴショート、ちょっとビターなチョコレートケーキを選べました。

皆さまチケットを持って何日も前から楽しみにされており、喫茶店の雰囲気を味わい自然と笑顔になり、

笑い声が溢れる暖かな雰囲気の喫茶となりました。

今年度の王見台秋華祭が10月12日（日）に盛大に開催されました。

地域の皆様やご家族の皆様等、多くの方にお越しいただき、ありがとうございました。

午前中は、王見台体育館でイベントが披露されました。

同日、王番田地域でも町内祭りがおこなわれ伝統ある神輿が登場し、

「わっしょい！わっしょい！」の掛け声で大きな神輿が揉まれると、皆さま自然と笑顔が溢れ、大きな拍手が湧きました。

そして、今年も長岡中越高校吹奏楽部の皆様による演奏を披露していただきました。

オープニングは中越高校伝統の甲子園の応援曲♪圧巻の迫力で演奏に一気に引き込まれました。

その後も耳なじみのある曲目を軽快なダンスパフォーマンスと共に何曲も披露していただき、大変盛り上がりました。

会場からアンコールも飛び出し、中越高校吹奏楽部の魅力をいっぱい堪能させていただきました。

残暑厳しいと感じていたのに虫達の音楽会に夕暮れの速さを感じる今日この頃。

秋分の日のメニューにおはぎを提供させて頂きました。

甘い物が苦手な方でもおはぎは好きという方もいらっしゃいます。

手作りおはぎはデザートとしての提供ですが、もっと食べたいとのお声も頂きました。

嬉しい限りです。

秋鮭といくらのちらし寿司は、ほんのりと脂の乗った柔らかい鮭で切り身を一つ一つ丁寧に

ほぐすのですが、ほぐしやすさが食べやすさにもつながっていました。

箸休めにきゅうりの辛子漬けも手作りして提供しましたが、

辛子の香りがいいとお褒めの言葉を頂きました。

栄養課一同嬉しく思い深まる秋も、皆様の食卓を笑顔の実り多きものになるよう努めてまいります。

まだまだ暑い日が続きます。今日のおうみだい調理は、冷やし中華ゴマダレでした。

今回も前回に引き続き新しい試みでハード麵を使用してみました。たまご麵の香りも良く、

手作りのゴマダレと良くマッチしていました。初物の梨も皆様の水分補給にも、季節の移ろいを

食事を通して楽しんで頂くのにもベストチョイスだったのでは？と

皆様の美味しかったよ！のお声から栄養課一同喜んでいます。

初物食べると元気に過ごせると昔の人は理にかなったことを自然に感じていたのだと感心しつつ

温故知新取り入れ、皆様の健康のサポートを続けて参ります。