妙高山も雪帽子をかぶりいよいよ霜月が始まることを肌で感じるこの頃

10月最後のおうみだい調理は、肉うどんでした。

朝晩寒くなってあったかいうどんは、何よりのご馳走と利用者様のリクエストにお応えする形で

提供させて頂きました。お肉を甘辛く、やわらかく煮込みました。

きゅうりとワカメの酢の物でサッパリとお口直しの後は

紅茶のシフォンケーキ今回初めてカスタードホイップを添えてみました。

沢山いらっしゃる利用者様全てのご希望にお応えすることは難しいのですが、

皆様のお声を大事にできうる限りご希望に添えるよう栄養課一同努力して参ります。