本日は、旬の食材イチゴが、今シーズン最後の提供でした。

マイステルジャパン様から４月１０日の提供を皮切りに王見台独自で

５回　計６回の提供をさせて頂きました。

イチゴも色々な種類がありますが、地産地消、

主に越後姫を提供しました。

果肉も軟らかくジューシーで利用者様へ提供するため

ヘタを取り除くのですが、準備をしているだけで

いい香りが厨房を包みます。それだけでも旬を感じられます。

利用者様にも好評です。

この後は、キウイやメロンなどと続きます。さて次のフルーツは、

何がでるかな？何回提供できるかな？

皆様も推理しながら次回のブログ更新をお待ち下さい。

私たち栄養課一同も旬を楽しみながら美味しい食事作りに励みます。