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【王見台】春分の日　ちらし寿司

春分の日のメニューは、王見台嗜好調査で第2位のちらし寿司の提供でした。

ちらし寿司もお祝いの席でよく目にします。

美味しさだけでなく目にも鮮やかな、ちらし寿司人気があるのも納得です。

みなさんからおいしかった。もっと食べたい！！！おかわりしたい！！！と

声を頂きました。

あとは、おはぎです。毎回ミキサー食の方への提供の仕方を試行錯誤してきましたが、

今回はおはぎ風ムースを使用してみました。見た目も常食に近くなり満足度も上がった様子でした。

栄養課では、春はウキウキ元気になれるような食事の提供をしていきたいと思います。

【ワークセンター小千谷さくら】うどん作りをしました！

2月の開所日に、講師の先生をお呼びして【うどん作り】を行いました。

小麦粉と塩水を混ぜて・こねて・まとめて・生地を踏んで、

伸ばして切って・・・麺を茹でて出来上がりです！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初めてのうどん作りに最初はドキドキ不安でいっぱいでしたが、

皆さん一生懸命に作ってくださいました。

 

 

 

 

 

グループ内で協力し合いながら、無事にもちもちつるつるの

美味しいうどんが完成しました！！

グループによって、麺の太さが違うのもまた様々な食感が楽しめて

良かったです。

 

 

 

 

 

自分たちで粉から作ったうどんは、やはりとても美味しくて、

皆さんあっと言う間に完食されていました。

また作りたいですね！講師の塚田先生、楽しい美味しい時間を

ありがとうございました。