秋分の日の今日は、おうみだい調理でした。

皆さん大好きなおはぎと不動の人気のちらし寿司でした。

ちらし寿司は、鮭の切り身を焼いてほぐすのですが、

身をほぐすのが惜しいくらいの出来栄えでした。

あまりの出来栄えに写真を撮っておけば良かったねと栄養課職員で話していました。

おはぎは、毎年恒例で楽しみにして頂いていますが、

デザートとしてではなく食事としておはぎがたべたい！との声もいただきました。

美味しかった。またお願い。皆さんから直接喜びの声を聞かせていただくのも嬉しい限りですが

この度は、支援員さんが下膳して来て下さった時に

「そう言えば、普段の食事について特にコメントのない利用者さんから

きゅうりの辛子漬けがよ～く浸かていて美味しかった(*^^*)と言われました。」

ひと伝いに聞けると、なお一層嬉しくなりまた美味しく作ろうと力が湧いてきます。

毎日の小さな幸せと健康のため栄養課一同励んでまいります。