秋分の日の今日は、おうみだい調理でした。
皆さん大好きなおはぎと不動の人気のちらし寿司でした。
ちらし寿司は、鮭の切り身を焼いてほぐすのですが、
身をほぐすのが惜しいくらいの出来栄えでした。
あまりの出来栄えに写真を撮っておけば良かったねと栄養課職員で話していました。
おはぎは、毎年恒例で楽しみにして頂いていますが、
デザートとしてではなく食事としておはぎがたべたい！との声もいただきました。
美味しかった。またお願い。皆さんから直接喜びの声を聞かせていただくのも嬉しい限りですが
この度は、支援員さんが下膳して来て下さった時に
「そう言えば、普段の食事について特にコメントのない利用者さんから
きゅうりの辛子漬けがよ～く浸かていて美味しかった(*^^*)と言われました。」
ひと伝いに聞けると、なお一層嬉しくなりまた美味しく作ろうと力が湧いてきます。
毎日の小さな幸せと健康のため栄養課一同励んでまいります。
この日は、マイステルジャパンの敬老の日メニューでした。
五目赤飯に鮭の焼き物、花麩を浮かべたすまし汁、白和えに栗羊羹と
秋の祝日にぴったりのメニューでした。
下越地方出身のご利用者は、「五目でもそうじゃなくても赤飯は、赤だった。」と教えてくださいました。
ちなみに、中越でも新潟市に近い私は、小豆などで炊く赤飯は、食紅を入れて赤く、具だくさんの
赤飯は味付け的にも長岡と同じお醬油色のご飯でした。
皆さんのお家はいかがですか？
日々の食事からも色々なお話を聞かせて頂いて勉強させていただいています。
他にも、「白和えがとても美味しかったです。」や、「しょっぱいけど魚が最高にうまかった。」と
感想を伝えてくださいました。
スペシャルメニューは、毎回楽しみにされているようです。
引き続き栄養課一同、皆さんの素敵な一日となるよう楽しみにしていただける食事の提供に努めて参ります。
| 地域の皆さま、王見台ご利用者さま向けに健康教室として、
「フレイル予防教室」を開催しました。
「フレイル」という言葉を知っていますか？ フレイルとは、「虚弱」を表す言葉です。加齢に伴い心身機能が低下した状態で、病気・ケガ・精神的ストレスなどから要介護になりやすい状態のことを言います。 適切な対処で健康な状態に戻ることができるため、日々の栄養摂取、運動などの身体活動をすることでフレイル予防対策ができます！ 今回は栄養士よりフレイル予防に必要な栄養について。理学療法士、作業療法士からフレイル予防体操を紹介させていただきました。 筋肉を作るたんぱく質、筋肉を強くするビタミンＤ、筋肉の働きを正常に保つカルシウムが多く含まれる食材の紹介。
日々の小さな取り組みを継続して行い、 フレイル予防をして健康な毎日を送れると良いと思います！ |
残暑が残る中、中越高校チアリーディング部の皆さんが
王見台にパフォーマンスに来てくださいました。
王見台でチアリーディングのパフォーマンスは初めてのことで
利用者の皆様もチアリーディングの皆さんが来るのを楽しみにしておりました。
司会の掛け声と同時に陽気に快く入場し、会場が明るい笑顔と活気で溢れました。
パフォーマンス中に手拍子をしたり、大技を目の当たりにして歓声が飛び交かい、皆さんも楽しまれていました。
ノンストップで全力のパフォーマンスをして下さった中越高校チアリーディング部の皆さん今回はお忙しい中、王見台に来て下さりありがとうございました。
9月の行事は「運動会準備」・「運動会」でした。
運動会準備では、応援グッズ、表彰状、看板をつくりました。
とっても可愛い表彰状や看板ができました！
次の週は運動会本番でした。
・玉入れ
・パン運び競争
・ピンポン玉リレー
・風船送り
を、行いました。
どの競技も大盛り上がりでした。
最後に一人一人に表彰状を渡しました。
ワークセンターかがやきさんと
ワークセンターざおうさんも
ご協力していただきありがとうございました！
初めての運動会でしたが、大成功でした！
９月18日（金）
楽しみにしていた「日帰り研修旅行」に行ってきました。
Aグループは新幹線に乗ってなんと『上野』へ✨
「久しぶりに乗った～」「初めて乗った～！！」
「わたしは乗りなれてるわ」
無事に上野に到着(^^♪
目の前に上野動物園♬焦る気持ちを抑えて慎重に進みます。
わーい＼(^o^)／
修学旅行生もたくさん来ていましたよ。
入園してすぐにアジア象がいました。食欲旺盛でたくさん食べています。
なんていう鳥だったかしら・・・休憩中のようです。
ジャイアントパンダは中国に帰ってしまいましたが、パンダのコーナーやグッズはたくさんありました。
アトレ上野の中で昼食をいただきました。豪華すき焼き御膳やひつまぶし御膳
美味しくいただきました。「お腹いっぱいだ～」
お土産をたくさん買って名残惜しいですが帰ります。良い旅でした。
また新幹線に乗って出かけたいね～(^O^)
| 長岡大花火も終わり、まだ感動が収まらないなか
王見台ではsummerコンサートが８月９日に盛大に開催されました。
出演者は３組 １組目は職員２名による篠笛とアコースティックギターの異色の共演！ ひまわりの約束とカントリーロードを演奏されました。
とても息の合った演奏で、優しい音色に合わせて口ずさむ方もいられました。
２組目は篠笛演奏家の江口様 篠笛で鳥のさえずりや風が空気を切るような表現が、 とても幻想的な演奏で皆さんとても聞き入っていました。
３組目は男女ツインボーカルのカラフルポップユニットe-Necca‼のパフォーマンス！ 急遽決まった、江口様と職員が加わっての大花火音頭からスタートしました。
e-Necca!!のパフォーマンスは躍動感のあるパワフルでポップな最高のステージで大盛り上がり！
アンコールではサプライズで職員の弾き語りとのコラボも！
大歓声の中王見台のsummerコンサートは閉幕。 最高の夏の思い出になりました。 |
８月の開所日にクッキングを行いました。
今回はチョコバナナパンケーキ作りです♪
２グループに分かれて協力して作り、美味しそうに焼きあがりました！
あたたかいパンケーキに、ひんやり冷たいチョコアイスを添えていただきました。
皆さんからも大好評！暑い夏は冷たいアイスが美味しいですね！
お盆には特別弁当を皆さんでいただきました。
長岡市越路にお店を構える『多礼』さんに、ワークセンターで作っている
きくらげを不定期で取り扱っていただくことになりました。
今回は多礼さんとのつながりから、お盆にきくらげを使った中華弁当を
作っていただきました。
大きなプリプリのきくらげの炒め物に、海老チリや餃子など、とっても美味しい
中華弁当でした。ごちそうさまでした！！ぜひお店にも足を運んでみて下さい！
広報誌第6８号が発行されました。
ブログでも公開いたしますので、よろしければご覧ください。
PDFデータになります。こちらをクリックしてください。
まだまだ暑い日が続きますが皆さま体調に気をつけてお過ごしください。
８月長岡花火も終わり暑い夏が続いています。
暑さに負けずパワーをつけて頂くように、お盆特別メニューをご用意しました。
８/１３（木）はハンバーグ弁当！
ソースはてりやき、トマト、デミグラスの３種類。
「何ソースにした？」等選ぶのも楽しい！
８/１４（金）は牛丼弁当！
普通の牛丼、チーズ、高菜明太、ネギ玉など種類も豊富。
お腹いっぱい、大満足の昼食でした。
よし！午後からもお仕事頑張りますか！
